ラグジュアリーなひとときを“ドン ペリニヨン”とともに

17世紀の終わり、フランス・シャンパーニュの丘で抱いたピエール・ペリニヨンの野心が創造した、官能と欲望のシャンパン「ドン ペリニヨン」。それは3世紀を超えた現在も、人々を魅了してやみません。最高のクリエイターの手により造り出されるラグジュアリーな味わい。あまりに誘惑的なその姿、その味わいは、境界を超えて時代を「創造」する本物のクリエイターたちをも虜にし続けています。その中の一人が稀代のクリエイター、カール・ラガーフェルド。「唯一飲むお酒がドン ペリニヨン」と彼を言わしめる、不思議な魅力を持つドン ペリニヨンです。

職人たちが生み出す、美しき手作りガラス

一点一点ていねいに職人の手で製品をつくり上げる「スガハラガラス」は、創業75年を誇る日本屈指のガラスメーカーです。職人たちの卓越した技術と感性によって生み出された製品は4,000種以上。なかでも昭和60年に発表したシンプルでモダンな黒のガラスシリーズはグッドデザインに選ばれました。これを機にニューヨーク近代美術館MOMAにも取り上げられ、ソーホーやシカゴなどの名店にも進出。さらにパリでも評判を呼び、ヨーロッパでも多くのファンを獲得しました。近年には鮮やかな色合いの商品も加わり、現在は青山、芦屋、仙台にショップを開き、こだわりの製品を提供し続けています。

上質な大人の夜に必要な要素を全て詰め込んで・・・。まずは誰もが憧れを抱く、“ドン　ペリニヨン”。注がれるに相応しいシャンパングラスは、ガラス職人の手により一点一点、植物達が舞い踊る様なモチーフが描かれ、その中にはじけるシャンパンの気泡がテーブルをより華やかに演出します。花達もまた、自らの意思によって美しいテーブルを演出しているかのような躍動感が感じられるようにあしらいました。生き生きと可憐な表情をのぞかせる花達、エレガントなグラス、そして上質なシャンパンの気泡、どうぞ五感の全てでお楽しみ下さい。

窓の外に映る美しい夜景を満喫するホームパーティ。そんなときのおもてなしメニューとしては、シャンパングラス片手に気軽につまめるようなフィンガーフードがお勧めです。
ここでは、食べやすいようにちょっとした気配りを。たとえば、オリーブを小さなレンゲに乗せたり、フリットは一口大の大きさにして頂けるようにしたり・・・。テーブルに飾ったお花から一輪、プレートに添えると、さらにコーディネートが引き締まります。パーティプレートにフードを盛り付けるときのコツは「ルールを作って並べる」こと。例えば、このような四角いプレートに盛るときは対角線のライン上に並べたりして、直線を描くようにすると美しく仕上がります。ナフキンの色も、お花の中から一色を選ぶとコーディネートしやすいです。フランスのブランド「アレクサンドルチュルポー」のリネンは上質で発色が美しく、お花の色とも調和しやすいのでオススメです。

学生時代を過ごしたデンマークの大自然に影響を受け、素材を活かしたシンプルな美しさが印象的な数々の作品を生み出す。当社ブランド「エイチケイ　プラス　モード」の展開ではメインデザイナーとして活躍中。

ヒビヤフラワーアカデミーインストラクター。テーブルコーディネートやシャンパン、チーズの資格も持ち、食空間のコーディネートをはじめ花のあるライフスタイルの普及に努めている。